Στην θέση «Μαράθι» που βρίσκεται 5 χιλιόμετρα βορειοανατολικά από την Παροικιά ο επισκέπτης μπορεί να δει τα αρχαία λατομεία της «Παρίας λίθου». Μεγάλες στοές συνολικού μήκους σχεδόν 200 μέτρων εκτείνονται σε μεγάλο βάθος και έχουν πρόσβαση από τρεις εισόδους. Στα αριστερά της νότιας εισόδου υπάρχει ένα ελληνιστικό ανάγλυφο με ωραίες παραστάσεις που σώζονται εν μέρει και με αρχαία επιγραφή, αφιερωμένο στις Νύμφες, θεότητες που λατρεύονταν στην περιοχή, από τις οποίες και πήρε το όνομά του το λατομείο: «Λατομείο των Νυμφών». Σώζονται ακόμα και σήμερα πολλές κολόνες στήριξης των στοών, αρκετές κλίμακες, αναλημματικοί τοίχοι και ικανός αριθμός κομματιών μαρμάρου.

Στους μετέπειτα Βυζαντινούς χρόνους η εξόρυξη σταμάτησε γιατί ακολουθήθηκαν νέοι δρόμοι στην τέχνη. Την εποχή της κυριαρχίας των Φράγκων, κυρίως του άρχοντα Σομαρίπα, το εμπόριο του μαρμάρου γνώρισε καινούρια ακμή. Το πολύτιμο υλικό έφτανε σε πολλά σημεία της Μεσογείου και κυρίως στην Βενετία.